2012-05-10 10:25:04
近年來,我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展,逐漸呈現(xiàn)出一種 “啞鈴”態(tài)勢(shì):“啞鈴”的一端是洋品牌主導(dǎo)下的高檔酒店,另一端則是近年來跑馬圈地、風(fēng)頭正盛的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店,而最為“單薄”的中間,是數(shù)量繁多的中檔單體酒店。作為傳統(tǒng)的酒店形式,單體酒店一直以單獨(dú)、分散的形態(tài)存在于各個(gè)城市和地區(qū),它們不屬于任何酒店集團(tuán),也不以任何形式加入任何聯(lián)盟。其中,尤以中檔(三星為主,包含少量四星)數(shù)量最多。相對(duì)于連鎖酒店的集團(tuán)化和連鎖化,單體酒店在采購(gòu)成本、人員培訓(xùn)、配送中心、全球網(wǎng)絡(luò)以及客房預(yù)訂等多方面都沒有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在“啞鈴”兩端的雙重夾擊下,單體酒店的境地日益艱難和尷尬。
如何在夾縫中逆境求生?
與連鎖酒店集團(tuán)擁有強(qiáng)勢(shì)品牌、管理技術(shù)、人才庫(kù)、知識(shí)庫(kù)等相比,單體酒店往往品牌力較弱,多依賴于經(jīng)驗(yàn)管理,且人才流失嚴(yán)重,管理技術(shù)創(chuàng)新不足,表現(xiàn)在產(chǎn)品上就是單體酒店的產(chǎn)品和服務(wù)較弱,對(duì)客戶缺乏吸引力,抗風(fēng)險(xiǎn)能力非常小,很難與連鎖酒店抗衡。與此同時(shí),星級(jí)酒店又須配備與其星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相符的客房、前臺(tái)、餐飲、商務(wù)、娛樂、停車場(chǎng)等場(chǎng)所及配套設(shè)施,其投入運(yùn)營(yíng)的成本費(fèi)用較經(jīng)濟(jì)型酒店要高很多。單體酒店在采購(gòu)成本、規(guī)模效應(yīng)方面并不占優(yōu)勢(shì),因此如何利用技術(shù)手段降低成本,提升效率是非常考驗(yàn)單體酒店的成本控制與科學(xué)管理功力的。
面臨兩端市場(chǎng)的威脅,單體酒店是繼續(xù)單打獨(dú)斗還是依托一定的聯(lián)盟“抱團(tuán)取暖”,抑或被連鎖品牌酒店所收購(gòu),對(duì)于單體酒店經(jīng)營(yíng)者而言都是一個(gè)需要考慮清楚的問題。某種程度上說,國(guó)內(nèi)目前的狀態(tài)是美國(guó)的酒店業(yè)發(fā)展歷程的重演。美國(guó)在上世紀(jì)四五十年代,酒店業(yè)以單體酒店為主,直至80年代末,大量單體中低端酒店經(jīng)整合后開始結(jié)盟。如今,美國(guó)80%的中端酒店集中在少數(shù)酒店集團(tuán)品牌旗下,單體酒店基本上喪失了生存空間。
通常酒店內(nèi)應(yīng)設(shè)置一間或一間以上的多功能遠(yuǎn)程視頻會(huì)議和多間會(huì)議室,而五星級(jí)酒店的要求及配置更高。我們?cè)诒卷?xiàng)目中相應(yīng)地選用數(shù)字與模擬發(fā)言系統(tǒng)相結(jié)合,發(fā)言系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)攝像聯(lián)動(dòng);智能擴(kuò)聲系統(tǒng)及帶有與計(jì)算機(jī)接口互聯(lián)的大屏幕投影顯示系統(tǒng);為了實(shí)現(xiàn)智能化操控,采用集中控制系統(tǒng)對(duì)整個(gè)酒店的會(huì)議室進(jìn)行集中控制;遠(yuǎn)程視頻會(huì)議系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)端會(huì)議交流,更方便地實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程會(huì)議;通過錄播主機(jī)的集聯(lián)實(shí)現(xiàn)流媒體直播、點(diǎn)播;信息發(fā)布系統(tǒng)對(duì)各會(huì)議室占用情況及內(nèi)容實(shí)時(shí)發(fā)布;舞臺(tái)燈光系統(tǒng)應(yīng)宴會(huì)廳需求對(duì)舞臺(tái)表演進(jìn)行燈光渲染,達(dá)到更好的舞臺(tái)效果;并根據(jù)不同會(huì)議室的需求配備同聲傳譯及表決系統(tǒng)。同時(shí)滿足北京某五星級(jí)酒店“整體性、舒適性及專業(yè)性”的要求。
酒店不同于一般的學(xué)校、企業(yè)等擴(kuò)聲場(chǎng)合,因?yàn)榫频甑拇蟛糠謹(jǐn)U聲場(chǎng)合并不是作為其內(nèi)部員工進(jìn)行學(xué)術(shù)交流以及工作匯報(bào)等情況而使用,而是一個(gè)有償?shù)臄U(kuò)聲場(chǎng)合,也就是說通常會(huì)租賃給酒店外部的客戶,滿足他們的使用需求來收取一定的費(fèi)用。由于客戶的多樣性,以及很多人經(jīng)常抱著的“花錢就要有好服務(wù)”的心態(tài),因此對(duì)酒店的擴(kuò)聲系統(tǒng)提出了更嚴(yán)苛的要求:
1) 在資金允許的情況下,系統(tǒng)應(yīng)具備盡可能多的功能,如會(huì)議討論、投票表決,即時(shí)傳譯,點(diǎn)播演唱等等,而且要為今后系統(tǒng)的升級(jí)做好充分準(zhǔn)備。
2) 酒店音視頻系統(tǒng)使用時(shí)間一般由客戶預(yù)定而決定,高峰時(shí)期,常常出現(xiàn)活動(dòng)連活動(dòng)的情況,且活動(dòng)內(nèi)容可能會(huì)完全不同,對(duì)音視頻系統(tǒng)的使用也同樣不同,因此酒店的音視頻系統(tǒng)必須做到切換簡(jiǎn)單,可以在短時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備就緒的特點(diǎn)。
3) 在客戶使用音視頻系統(tǒng)期間,不允許出現(xiàn)任何情況的差錯(cuò),否則將由酒店對(duì)客戶進(jìn)行相應(yīng)的賠償,增加許多不必要的麻煩,因此要求系統(tǒng)要有很強(qiáng)的可靠性,且選用的設(shè)備必須能滿足長(zhǎng)時(shí)間高密度使用的要求。
有經(jīng)濟(jì)學(xué)家將會(huì)議成本分成了直接成本和間接成本。直接成本就是從會(huì)議準(zhǔn)備到會(huì)議結(jié)束所必須開支的經(jīng)費(fèi),包括交通、住宿、餐飲、場(chǎng)地與器材租賃、場(chǎng)地布置、資料制作等費(fèi)用,間接成本則是指會(huì)議人員的工資及附加費(fèi)用。據(jù)統(tǒng)計(jì),僅一場(chǎng)20人的全國(guó)分公司經(jīng)理會(huì)議,就要花掉6-8萬元!一個(gè)中型企業(yè),一年下來會(huì)議成本通常高達(dá)近百萬元!
有什么方法能把會(huì)議成本降下來?有什么方法能提高會(huì)議效率?答案就是匯訊wiseuc企業(yè)即時(shí)通訊
難以置信,一次會(huì)議的開支比一張機(jī)票還便宜!
很多人對(duì)此表示懷疑,一場(chǎng)會(huì)議的開支竟然可以這么少?匯訊wiseuc是如何做到的?據(jù)悉,匯訊wiseuc網(wǎng)絡(luò)會(huì)議室是國(guó)內(nèi)知名網(wǎng)絡(luò)設(shè)備制造商深圳市力拓軟件有限公司專為中小企業(yè)研發(fā)的一站式企業(yè)內(nèi)外部溝通交流平臺(tái)(http://www.gspvenus.com)),它是基于網(wǎng)絡(luò)、跨地域的視頻會(huì)議系統(tǒng),集語音溝通、視頻互動(dòng)、文檔共享、遠(yuǎn)程操控等功能于一身,僅需簡(jiǎn)單的攝像頭、耳麥就可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程的企業(yè)會(huì)議、培訓(xùn)、客服、監(jiān)控、發(fā)布會(huì)等應(yīng)用,并可根據(jù)企業(yè)需求定制針對(duì)性的解決方案,為企業(yè)提供高效率與低成本的視頻會(huì)議系統(tǒng)。
匯訊wiseuc專業(yè)人員給筆者算了一筆賬,假如舉行一場(chǎng)20人的全國(guó)分公司經(jīng)理會(huì)議(會(huì)議時(shí)間假設(shè)為1天),如果按照傳統(tǒng)方式召開,要花掉6-8萬元;如果應(yīng)用匯訊wiseuc企業(yè)即時(shí)通訊軟件后,各分公司經(jīng)理只需配備一臺(tái)能上網(wǎng)的電腦、一副耳麥及一個(gè)攝像頭,就可以足不出戶,在當(dāng)?shù)剞k公室、酒店、家里都可以參加會(huì)議。如此一來,其成本立刻削減大半:直接成本不超過1000元,完全物超所值。
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